和菓子 - ういろう(藤)

藤に見立てた、ういろうです。
和菓子講座終了後、卒業生対象に行われるへちま和菓子講座に行ってきました。

こし餡を包むように仕立てられ、それはそれは美味しい♪なんとも、粋なお菓子です。
左は、黒糖味に生姜を入れたういろうです。



５月上旬、山々で見かける山藤。