水まんじょう - 和菓子

6月の和菓子は水まんじゅう。いかにも涼しげで大好きです。
今回作ったのは『露草』という水まんじゅうの素を使って作りました。100％葛と違って透明感がないのですが、冷凍しても自然解凍して美味しく頂けることもあり、お手軽に楽しめます。露草は富沢商店やクオカ(CUOKA)のネット通販で手に入ります。

でも好みとしては、葛100％で作りたいなぁ。