伊豆今井浜 - 東急リゾート

久しぶりの伊豆今井浜東急リゾート。
夕食は、ホテル内レストランシャングリ・ラへ。

加藤シェフが永田町にあるキャピトル東急に移られ、片之坂シェフのお料理は始めてなので楽しみにしておりました♪
自然と地場物へのこだわり料理を大切にしたい。「ナチュラルフレンチ＝伊豆今井浜料理」、それがスタイルとの言葉通りやさしいお味でした♪




スペシァリテのブイヤベースもやさしいお味に。魚貝だけでなくお野菜も堪能。
加藤シェフのガツン！と濃厚なお味も良かったけど、身体にも良さそうなやさしいお味に変わりました♪